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Avec piments verts et oignons

3 pièces au choix. (viande et végétarien)

A base de lentilles cassées (Purée de pois chiches au gingembre, ail, échalotes
et huile d’olive)

A base de tomates, oignons, huile d’olives et jus de citron

Assortiment de plats cuisinés de viande et de plats végétariens

Poulet en sauce aux épices d'Éthiopie (pimenté ou non)

Grillade (viande de bœuf) au piment vert avec oignons et salade

Grillade (viande d’agneau) au piment vert avec oignons et salade

Steak tartare éthiopien, assaisonné avec du beurre aux herbes, des piments
rouges finement hachés, du « Korerima » (sorte de cardamone)

Ragoût de bœuf pimenté en sauce avec salade et « aïb »

Viande hachée avec sauce aux épices d’Ethiopie servi avec salade et « aïb
» (fromage)

Assortiment de plats végétariens (à base de lentilles, petits pois cassés,
lentilles corail, choux-blanc, carottes, haricots, betterave, pomme de terre et
épinards)

Sauce de farine de petits pois cuisinées aux épices exotiques

Chou blanc mijoté dans une sauce

Sauce de farine de petits pois, échalotes, kibé (beurre clarifié)

Purée de lentilles corail aux bérbére (piment)

Purée de pois cassés au curcuma

Préparation de haricots et carottes

Préparation de betteraves et pommes de terre

Café traditionnel d’Ethiopie

Ethiopien thé Mokmoko

The lipton avec alcool Areki

St George bière et habesha bière

A base de miel

A base de miel et geso